「薬膳」の記事一覧

六斎市限定ランチのお知らせ

お久しぶりです。 今年はGW中たくさんのお客様にお越し頂きましてありがとうございました。 少人数で営業してるため、お客様にはご迷惑をおかけしております。申し訳ございません。 至らぬ点も多いですが、これからもお食事処やくぜ・・・

春の野菜カレー

只今の野菜カレーには、筍の天ぷらと桜の塩漬けをトッピングしております。 松の実、クコの実、なつめ、陳皮、竜眼肉、生姜、ターメリック、シナモン、カルダモン、クミンシード、オールスパイスなどを加え、野菜をたっぷり炒めて当店で・・・

豆腐ムースの山査子ココアがけ

デザートでお出ししている豆腐ムースの山査子ココアがけです! コーヒー風味の豆腐ムースに、山査子(さんざし)、きな粉、ココアを合わせたものをかけています。 山査子は食後のデザートにぴったりな、消化を助け、脂肪分解作用のある・・・

大和しょうが

裏庭で栽培していた大和しょうがを収穫しました! 日によって異なりますが、生姜の天ぷらや、白きくらげサラダに加えたりしてお出ししています。 ご好評の薬膳しょうが湯には、この大和しょうがを特殊に乾燥させた6年物の大和しょうが・・・

薬味酒会のお知らせ

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ご無沙汰しております。 お食事処やくぜん、9月2日より営業再開しております! 雨の日も多いですが、秋らしくなり、今井町の町並みを散策をするのにも気持ちのいい気候になってきました。 この度、健康くらぶ・お食事処やくぜんでは・・・

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