豆腐ムースの山査子ココアがけ

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デザートでお出ししている豆腐ムースの山査子ココアがけです!
コーヒー風味の豆腐ムースに、山査子(さんざし)、きな粉、ココアを合わせたものをかけています。
山査子は食後のデザートにぴったりな、消化を助け、脂肪分解作用のある肥満防止に効果的な薬膳食材です。
ムースの上に飾っているのは裏庭で取れた金柑のピールです。
デザートのみのご注文も、おまかせ御膳のデザートとしてもご注文頂けます!

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