夏の薬膳

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夏は補陰養心
暑さで体の中に熱がこもるため、汗をよく出し、水分代謝を盛んにして暑気払いをします。
なす、きゅうり、冬瓜、すいか、わかめ、かぼちゃ、キャベツ、しそ、セロリ、トマト、みょうが、梅干し、豆腐、オクラ、牛乳、高麗人参、ナツメ、陳皮、紅花、竜眼肉、はとむぎなどの水分代謝と消化吸収をあげる食材を使います。

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