金針菜

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金針菜はユリ科の花のつぼみを乾燥させたものです。
鉄分がほうれん草の20倍もあります。
カルシウムやビタミンも多く、むくみや貧血、元気のないときや憂鬱なときに効果があると言われています。

当店はこの金針菜を野菜や糸こんにゃくと合わせて炒め煮にしています。
金針菜の独特な味もあまりなく、野菜やごまの風味も合わさっておいしくなってます(^_^)
補中益気のやくぜん特製のお出汁も使用しています!
ご好評頂いている定番メニューとなっており、おまかせ御膳やその他の御膳、おにぎり定食をご注文でお召し上がり頂けます。

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